Trứng gà ngâm tương kiểu Hàn
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 10 quả Trứng gà ta
- 3 cây Hành hoa
- 1/2 củ Hành Tây
- 1 củ Tỏi
- 2 củ Hành tím
- 450 ml nước sôi để nguội
Gia vị
- 250 ml nước tương
- 30 g đường
- Ớt cay hợp khẩu vị
Món trứng gà ngâm tương Hàn là một món bún chả nhẹ nhàng, thích hợp ăn kèm cơm nóng hay làm món khai vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách luộc trứng tới độ chín lòng đào, chuẩn bị gia vị và ngâm trong nước tương thơm ngon. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chờ ngâm, bạn đã có món ăn đầy hương vị Hàn Quốc ngay tại nhà. Hãy cùng thực hiện từng bước chi tiết để có những quả trứng ngấm đậm vị, ăn dần trong tủ lạnh cũng vẫn giữ được độ tươi ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng trong nước sôi khoảng 6 phút, sau đó ngay lập tức cho vào bát nước đá để dễ dàng bóc vỏ.
- 2
Bước 2
Hành Tây cắt hạt lựu, hành tím và tỏi thái lát mỏng, hành hoa cắt nhỏ để chuẩn bị gia vị.
- 3
Bước 3
Đổ 450 ml nước sôi đã để nguội vào nồi, đun đến khi nước sủi tăm rồi tắt bếp. Thêm nước tương, đường và các loại hành đã chuẩn bị, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Cho trứng đã bóc vỏ vào hỗn hợp nước tương, ngâm ít nhất 2 giờ (hoặc để qua đêm) để trứng thấm vị. Khi chưa ăn hết, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.