Trứng Gà Ngâm Tương
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 quả trứng gà
- 100 ml nước lọc
- Một ít hẹ (cắt khúc)
- 1/2 củ hành tây (cắt sợi)
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
- 2-3 quả ớt tươi (cắt lát)
- 1 muỗng canh mè rang
Gia vị
- 200 ml xì dầu Maggi (nước tương)
- 1 muỗng canh dấm
Mình thích món trứng ngâm tương vì vừa đơn giản, vừa thơm ngon. Đầu tiên mình luộc trứng vừa tới độ hồng đào, rồi ngâm trong nước tương pha chút dấm, hành và ớt cho đậm vị. Khi trứng thấm đều hương vị, món ăn sẽ sẵn sàng để thưởng thức ngay. Thức ăn này thích hợp làm món khai vị hay ăn nhẹ cùng bạn bè. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho trứng vào nồi, thêm một chút muối và dấm, đổ nước ngập trứng. Đun sôi rồi hạ lửa, luộc khoảng 6‑7 phút để trứng chín tới mức hồng đào (nếu muốn trứng chín hơn, luộc thêm 2‑3 phút). Sau khi luộc xong, vớt trứng ra để nguội rồi bóc vỏ.
- 2
Bước 2
Pha nước ngâm: cho 200 ml xì dầu Maggi, 100 ml nước lọc, 1 muỗng canh dấm, hẹ, hành tây, hành tím, và ớt vào một bát lớn, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện. Sau đó đặt trứng đã bóc vỏ vào hỗn hợp, để ngấm trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc để qua đêm để vị đậm đà hơn.
- 3
Bước 3
Rắc mè rang lên trên và trang trí bằng một vài nhánh hẹ còn lại. Món Trứng Gà Ngâm Tương đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.