Trứng gà ngải cứu nướng lá chuối
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm nhỏ ngọn ngải cứu non
- 3 quả trứng
- 1 tấm lá chuối phết dầu
Gia vị
- 1 thìa nước mắm
- 1/2 thìa bột nêm
- Hành khô bắm
Mình vừa thử làm món Trứng gà ngải cứu nướng lá chuối – một món ăn nhanh gọn, thơm mùi lá chuối và vị thanh của ngải cứu. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và ít thời gian chuẩn bị, bạn có thể có ngay một bữa sáng hoặc bữa phụ đầy dinh dưỡng. Món này được nấu trên chảo với lá chuối, giúp giữ ẩm và tạo hương vị đặc trưng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để cảm nhận hương vị tươi mới, nhẹ nhàng mà vẫn đậm đà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch ngải cứu, vắt khô và thái thật nhỏ. Đập 3 quả trứng vào bát, cho ngải cứu đã thái, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa bột nêm và hành khô băm, rồi đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Cắt lá chuối thành vòng tròn vừa vừa, phết một lớp mỏng dầu mè lên mặt. Đặt lá chuối lên chảo nóng, đổ hỗn hợp trứng và ngải cứu lên lá, đậy nắp lại và đun ở lửa nhỏ khoảng 5‑7 phút cho chín tới, tránh để khô.
- 3
Bước 3
Nếu muốn, nhẹ nhàng lật mặt còn lại trong 1‑2 phút, nhưng không để quá lâu để tránh trứng chín cứng. Rắc thêm hành khô nếu thích, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.