Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
113 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà ta
- 4 quả cà chua chín đỏ
- 9 nhánh hành lá
- 5 củ hành khô
Gia vị
- 1 thìa mắm nhĩ
- 1 thìa đường cát
Món trứng gà hấp cà chua là cách mình biến những nguyên liệu đơn giản thành bữa ăn nhẹ nhàng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Với hương vị thanh mát của cà chua, vị ngọt nhẹ của đường và mắm nhĩ, mỗi miếng trứng đều ngấm đậm hương. Thực hiện nhanh gọn, chỉ cần vài bước chuẩn bị và 30 phút hấp, mình có ngay một món ăn vừa đủ protein cho bữa sáng hay bữa phụ. Hãy cùng mình làm nhé, chắc chắn sẽ khiến cả gia đình thích mê!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch hành lá, dùng dao cạo bỏ phần vỏ dơ rồi băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Tiếp tục rửa sạch hành khô, cạo bỏ phần vỏ dơ rồi giã nhuyễn.
- 3
Bước 3
Mình rửa trứng gà, để ráo rồi đập trứng vào tô, tách lấy lòng trắng và lòng đỏ.
- 4
Bước 4
Rửa cà chua, để ráo, bỏ phần đầu và thái mỏng.
- 5
Bước 5
Cho cà chua, hành khô, hành lá, đường và mắm nhĩ vào bát trứng, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 6
Bước 6
Đặt hỗn hợp vào bát chịu nhiệt, rồi hấp cách thủy trong 30 phút cho chín tới.
- 7
Bước 7
Sau khi tắt bếp, mình múc trứng ra đĩa, bày lên bàn và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.