Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà
- 100 gr nấm rơm
- 100 gr thịt heo xay
- 1 nắm hành lá
Gia vị
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa cà phê bột nêm
Món trứng gà đúc O Dung là một món ăn truyền thống của quê cô, vừa nhẹ nhàng vừa đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm một đĩa trứng hấp mềm mịn, không dùng dầu mỡ, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như trứng, nấm rơm và thịt heo xay, bạn đã có thể tạo nên một món ăn đẹp mắt trên mâm cỗ. Khi ăn, nếu trứng đã nguội, chỉ cần hấp lại vài phút là vẫn nóng hổi, thơm ngon. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị tất cả nguyên liệu: trứng gà, nấm rơm, thịt heo xay, hành lá, tiêu, nước mắm và bột nêm.
- 2
Bước 2
Đập 3 quả trứng vào bát, đánh tan. Hành lá cắt khúc 1 cm, nấm rơm xắt nhỏ. Tách riêng lòng đỏ của quả trứng thứ tư, chỉ giữ phần lòng đỏ.
- 3
Bước 3
Cho trứng đã đánh, nấm, thịt heo, hành lá, tiêu, nước mắm và bột nêm vào bát, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 4
Bước 4
Đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc đĩa chịu nhiệt, hấp khoảng 15 phút. Sau đó rải đều lòng đỏ trứng thứ tư lên mặt, đậy nắp và hấp thêm 5 phút nữa. Khi chín, cắt thành 4 phần, dọn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.