Chuẩn bị
7 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà ta
- 1 ít hành tây tím
- 1 ít ớt chuông vàng
- 1 ít ớt chuông đỏ
Gia vị
- 1 xíu tiêu
- 1/2 cafe mắm
- Hành ngò hoặc ngò tây
Mình thường bắt đầu ngày mới bằng một món trứng chiên thập cẩm nhanh gọn, vừa thơm vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình đập trứng, nêm mắm và tiêu rồi đánh nhẹ, sau đó xào hành tây và ớt chuông cho tới khi dậy mùi. Khi rau đã mềm, mình đổ trứng vào chảo, đậy nắp và để nấu trong vài phút cho trứng chín đều. Cuối cùng mình rắc thêm tiêu và hành ngò lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng bánh mì hoặc cơm nóng. Đơn giản, ngon và phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ bất cứ lúc nào.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập 4 quả trứng vào bát, cho 1/2 cà phê mắm và một chút tiêu, đánh nhẹ. Đun nóng chảo, cho hành tây tím, ớt chuông vàng và đỏ vào xào cho thơm, rồi đổ hỗn hợp trứng vào, đậy nắp và nấu khoảng 3 phút cho chín đều.
- 2
Bước 2
Rắc thêm một ít tiêu và hành ngò (hoặc ngò tây) lên trên để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Món trứng chiên thập cẩm nhanh gọn, thơm ngon, mình thường ăn kèm bánh mì hoặc cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.