Trứng gà chiên ngải cứu

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ngải cứu, bỏ những cọng già, chỉ để lại cọng non rồi thái nhỏ. Đập trứng vào bát, cho ngải cứu đã thái, bột nêm, mì chính và hạt tiêu vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện. Đun nóng dầu ăn trong chảo, khi dầu đã sôi nhẹ, đổ hỗn hợp trứng vào và chiên ở lửa vừa. Khi phần giữa trứng đã chín tới không còn chảy nước, lật mặt để chiên vàng đều hai mặt.

2. 2

   Bước 2

   Lấy trứng chiên ngải cứu ra đĩa, chấm với một chút muối tiêu và vắt một ít nước quất hoặc chanh để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn và hương thơm của ngải cứu. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!