Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm ngọn lá ngải cứu (lá non)
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/3 muỗng canh bột ngọt
- 1/4 muỗng canh tiêu
Món trứng gà chiên lá ngải cứu là cách đơn giản để kết hợp dinh dưỡng và dược tính trong một bữa ăn nhanh gọn. Trứng giàu protein, vitamin và khoáng chất, còn ngải cứu mang lại vị ấm, giúp hỗ trợ tiêu hoá và lưu thông máu. Khi chiên cùng nhau, hương vị đậm đà của lá ngải cứu thấm vào trứng, tạo nên món ăn vừa thơm vừa bổ. Thích hợp cho người suy nhược, đau bụng kinh hoặc cảm thấy mệt mỏi do lạnh. Bạn có thể ăn kèm cơm, tương ớt hoặc chỉ đơn giản là rắc muối tiêu chanh để tăng hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi nhặt những ngọn lá non của ngải cứu, rửa sạch dưới vòi nước, rồi cắt nhỏ.
- 2
Bước 2
Đập 2 quả trứng vào bát, cho ngải cứu đã cắt, 1 muỗng canh nước mắm, 1/3 muỗng canh bột ngọt và 1/4 muỗng canh tiêu, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, giảm lửa nhỏ, đổ hỗn hợp trứng vào, chiên cho đến khi mặt dưới chín vàng, rồi lật sang mặt còn lại và chiên tới khi cả hai mặt chín đều.
- 4
Bước 4
Cắt miếng vừa ăn, dọn lên đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng, tương ớt hoặc rắc thêm muối tiêu chanh tùy thích.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.