Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng vịt (hoặc 3 quả trứng gà)
- 100‑150 g thịt xay (thịt heo hoặc bò)
- 1 ít hành khô phi vàng
- 2 cây ngò rí (mùi tây)
Gia vị
- 1 thìa mắm ngon
- 1 ít dầu ăn
Mình thường lười vào buổi sáng, nhưng vẫn muốn có một món ăn vừa nhanh gọn vừa đầy đủ protein. Trứng đúc thịt hấp trong nồi cơm điện là lựa chọn hoàn hảo – chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và không cần bếp lửa lớn. Món chả trứng này mềm mịn, thơm ngon nhờ hành phi và ngò rí, ăn kèm cơm hoặc bánh mì cũng rất tuyệt. Dưới đây là cách mình làm chi tiết từng bước, bạn có thể tùy chỉnh thêm cà rốt hay hành tây nếu thích.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tách riêng 1 lòng đỏ trứng ra, còn lại băm nhuyễn thịt, hành khô và ngò rí. Đánh đều hỗn hợp này với trứng còn lại, rồi cho mắm và dầu ăn vào, khuấy cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Khi hỗn hợp trứng‑thịt đã đồng nhất, rưới nhẹ lòng đỏ trứng lên mặt (nếu lượng thịt ít, đợi hỗn hợp gần chín rồi mới đổ lòng đỏ).
- 3
Bước 3
Đặt một giá hấp vào trong nồi cơm điện, đổ hỗn hợp vào khuôn hoặc bát chịu nhiệt. Bật nồi cơm để nấu cơm như bình thường, nhiệt hơi sẽ hấp chín trứng đúc thịt trong khoảng 15‑20 phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phan Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về thời trang ứng dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về năng suất cá nhân.