Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g thịt bò
- 1‑2 quả trứng gà (tùy kích cỡ)
- 3 tép tỏi
- 7 lá lốt non
Gia vị
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 ít bột ngọt
- 1 ít tiêu
Mình vừa thử làm món Trứng Đúc Thịt Bò Lá Lốt và thật bất ngờ vì hương vị thơm ngon, bé ăn rất thích! Thịt bò mềm mịn, trứng tạo độ kết dính vừa phải, lá lốt non mang lại mùi thơm đặc trưng. Cách làm đơn giản, chỉ cần xay, trộn và chiên nhanh trong chảo. Món này thích hợp cho bữa ăn gia đình hoặc làm món nhẹ cho bữa tiệc. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ có ngay một món ăn đầy dinh dưỡng và hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt bò vào máy xay, thêm tỏi băm, tiêu, muối và bột ngọt. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
- 2
Bước 2
Rửa sạch lá lốt, cắt nhỏ để dễ trộn với hỗn hợp thịt.
- 3
Bước 3
Đập trứng vào bát, sau đó cho vào hỗn hợp thịt đã xay cùng lá lốt. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp dẻo và bám nhau, tránh cho trứng quá nhiều để món không bị lỏng.
- 4
Bước 4
Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào. Đặt muỗng hỗn hợp thịt‑trứng lên chảo, chiên cho đến khi mặt ngoài vàng giòn, rồi vớt ra đặt lên giấy thấm dầu.
- 5
Bước 5
Bày các miếng bánh lên đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị thơm ngon của lá lốt và độ mềm của thịt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.