Trứng đúc ngô ngọt phô mai
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
6
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 trứng gà (cỡ to) hoặc 4 trứng gà cỡ vừa
- 2 miếng phô mai Bò cười tam giác (khoảng 40 g)
- 1 muỗng canh mayonnaise mild taste
- 1/2 cây bắp ngọt (vừa vừa), luộc chín và thái mỏng
- 1 củ hành tây nhỏ, băm nhỏ
- 2‑3 nhánh hành hoa, cắt khúc ngắn
Gia vị
- 1 thìa cà phê gia vị nhà dùng
- 1/2 thìa cà phê tiêu bột
Mình thường làm món này cho các bé vì vừa nhanh gọn, vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình trộn phô mai Bò cười với mayonnaise cho mịn, rồi xào nhẹ hành tây cho thơm. Tiếp theo trộn hỗn hợp trứng với phô mai, ngô ngọt và hành hoa, nêm gia vị. Cuối cùng chiên trong chảo chống dính cho tới khi mặt vàng giòn, lật lại chiên mặt còn lại. Món trứng đúc ngô ngọt phô mai sẽ có vị béo ngậy, ngọt bùi và hấp dẫn mọi lứa tuổi.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho phô mai Bò cười và mayonnaise vào bát, dùng thìa trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn. Thái nhỏ hành tây, cắt khúc ngắn hành hoa và cắt bông ngọt thành lát mỏng.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, đánh tan. Thêm một vài thìa trứng vào hỗn hợp phô mai, khuấy đều rồi cho hỗn hợp này trở lại trứng, tiếp tục đánh cho đồng nhất. Cho ngô, hành hoa, gia vị và tiêu bột vào, trộn đều.
- 3
Bước 3
Làm nóng chảo chống dính, cho một ít dầu ăn, xào hành tây cho tới khi mềm và thơm. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo, dàn đều. Chiên đến khi mặt dưới vàng ruộm, rồi lật nhẹ để chiên mặt còn lại cho tới khi vàng đồng đều. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Anh Khoa Sông
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.