Trứng địa ngục (Egg in Hell)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu bằng cách xắt nhỏ bacon, xúc xích, hành tây và các loại rau (nấm, cải thảo, ớt chuông) thành miếng vừa ăn, dùng ngón tay để cắt nhanh gọn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu oliu vào chảo, bật lửa vừa, phi thơm hành tây băm và tỏi băm cho đến khi dậy mùi thơm nhẹ.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm bacon và xúc xích vào chảo, đảo nhanh cho đến khi mỡ chảy ra và thịt săn lại. Sau đó cho hỗn hợp rau củ đã chuẩn bị vào, xào nhẹ cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.

   
4. 4

   Bước 4

   Rưới khoảng 250 ml sốt cà chua và 150 ml sữa tươi không đường vào chảo, khuấy đều, hạ lửa vừa và đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút cho sốt sánh lại và thấm vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Rắc phô mai pizza lên trên, sau đó đập trứng vào chảo, đậy nắp và để lửa nhỏ trong 5‑7 phút cho trứng chín tới độ mềm vừa ý.

   
6. 6

   Bước 6

   Trang trí bằng lá húng quế (basil) tươi, rồi dọn ra đĩa, ăn kèm bánh mì giòn để tận hưởng hương vị đậm đà của Trứng địa ngục.