Trứng Cút Xốt Thịt Bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Luộc trứng cút trong nước sôi khoảng 5‑6 phút cho chín, sau đó vớt ra để nguội nhẹ và lột vỏ.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm củ hành tỏi băm cho đến khi có mùi thơm. Tiếp tục cho thịt bằm vào xào chín, nêm 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh tương ớt (nếu muốn cay), một chút đường, tiêu và một ít nước. Khi hỗn hợp sệt lại, hạ lửa vừa, cho trứng cút đã luộc vào chảo, đảo nhẹ cho trứng thấm đều nước sốt. Nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành lá lên trên và tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Bày trứng cút xốt thịt bằm ra dĩa, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt của trứng và hương thơm của nước sốt.