Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
335 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Thịt nạc (bò, heo, trâu)
- Trứng cút (khoảng 6 quả, tùy số lượng người ăn)
- Rau mùi hoặc hành lá (tùy thích)
- 1/2 bát nước ăn cơm
Gia vị
- 1,5 thìa Mật ong hoặc Đường
- 1,5 thìa Mắm nguyên chất
- 1,5 thìa Xì dầu
- 1 thìa hạt nêm
- Một vài giọt nước tạo màu (tùy chọn)
Mình vừa thử làm món Trứng cút thịt viên kho tàu nâng cấp và thực sự bất ngờ vì hương vị thơm ngon, đậm đà mà vẫn nhẹ nhàng cho sức khỏe. Thịt nạc được xay nhuyễn, nặn thành viên, kết hợp cùng trứng cút béo ngậy, tất cả ngấm trong nước sốt mật ong, mắm và xì dầu. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 20 phút, còn thời gian nấu khoảng 30 phút. Món ăn này phù hợp cho 2 người, vừa đủ dinh dưỡng, vừa dễ làm tại nhà. Hãy cùng mình thực hiện nhé, chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình xay nhuyễn thịt nạc với một chút dầu hào, sau đó nặn thành những viên thịt nhỏ vừa ăn. Cho các viên thịt vào nồi cơm điện, hâm ở nhiệt độ 180 °C (hoặc chế độ nấu nhanh) trong khoảng 15 phút cho chín.
- 2
Bước 2
Luộc trứng cút cho tới khi chín, bóc vỏ rồi chiên sơ qua với một ít dầu cho vàng nhẹ. Vớt trứng ra để riêng, sẵn sàng cho bước cuối cùng.
- 3
Bước 3
Phi thơm hành (hoặc hành lá), cho thịt viên và trứng đã chiên vào xào nhanh trong vài giây. Tiếp theo đổ hỗn hợp mật ong, đường, mắm nguyên chất, xì dầu, hạt nêm, nước tạo màu và nước ăn cơm vào nồi. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho đến khi nước sốt thấm đều vào thịt và trứng, nêm lại cho vừa ăn. Khi nước sốt đã sánh và thấm, rắc rau mùi lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.