Trứng cút sốt tương
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
30
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 quả trứng cút
- 2 muỗng nước lọc
- 1 muỗng tương cà
- 1 muỗng tương ớt
- Hành lá
- Tỏi băm
Gia vị
- 1 muỗng nước mắm
- 1 muỗng đường
- 1 ít hạt nêm
- 1 ít bột ngọt
- 1 ít tiêu xay
Mình thường chỉ biết luộc hay kho trứng cút, nhưng hôm nay mình muốn thử một cách mới để món trứng thêm phần hấp dẫn. Đầu tiên mình ốp la trứng cút cho tới khi vàng đều, rồi chuẩn bị một hỗn hợp sốt vừa mặn vừa ngọt với tỏi, hành lá và các loại tương. Khi sốt sôi, mình cho trứng đã ốp la vào trộn nhanh để chúng thấm đều hương vị. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, tắt bếp và món ăn đã sẵn sàng để ăn kèm cơm. Đây là một món ăn nhanh, dễ làm và rất “hao cơm” cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu và ốp la trứng cút cho tới khi bề mặt vàng đều. Khi trứng đã chín, vớt ra đĩa sạch. Rửa sạch hành lá rồi cắt khúc để chuẩn bị cho bước cuối.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước sốt: cho nước mắm, nước lọc, đường, tương ớt, tương cà, hạt nêm, bột ngọt và tiêu xay vào bát, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Bắc chảo khác, phi thơm tỏi băm với một chút dầu, sau đó đổ hỗn hợp nước sốt vào đun sôi. Khi sôi, cho trứng cút đã ốp la vào chảo, đảo nhẹ để trứng thấm đều gia vị. Rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.