Trứng cút sên cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đun sôi nước trong nồi, cho trứng cút vào luộc khoảng 8‑10 phút cho tới khi dùng đũa gắp được. Vớt trứng ra, để nguội rồi bóc vỏ.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho trứng đã bóc vỏ vào chiên nhanh cho bề mặt hơi vàng, rồi gắp ra để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Rửa sạch cà chua và lá thơm, cắt cà chua thành lát mỏng, lá thơm thành lát nhỏ và ớt băm nhuyễn.

4. 4

   Bước 4

   Thêm dầu còn lại vào chảo, cho cà chua, lá thơm và ớt vào xào đến chín mềm. Tiếp theo cho trứng chiên vào, nêm hạt nêm, bột ngọt vừa ăn, đổ nước lọc và đun sôi cho hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp, dọn ra đĩa và dùng ngay với cơm nóng.