Trứng cút rim sate
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng cút
Gia vị
- Sate
- Gia vị
Mình rất thích món trứng cút rim sate – vừa thơm vừa đậm vị sate, ăn kèm với cơm hay làm món nhắm nhẹ cũng rất hợp. Đầu tiên mình luộc trứng cút tới chín tới, sau đó chiên nhanh cho lớp vỏ giòn tan. Tiếp đến mình làm nước rim bằng cách caramel hoá đường, xào hành tím, tỏi và ớt, rồi cho các loại gia vị và nước vào hầm cho sệt. Cuối cùng mình cho trứng vào đảo đều, thêm một ít bơ để tăng độ bóng và hương vị. Chỉ mất vài phút, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng cút cho tới chín, sau đó để ráo và chiên nhanh trong dầu nóng cho lớp vỏ ngoài giòn, vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, cho đường vào đun cho đến khi chuyển sang màu caramel, sau đó cho hành tím băm, tỏi ớt băm vào xào thơm.
- 3
Bước 3
Thêm một ít nước, hạt nêm, sa tế, múi tôm, tương ớt vào, rim khoảng 5 phút cho hỗn hợp sệt lại vừa phải.
- 4
Bước 4
Cho trứng đã chiên vào đảo đều với nước rim, rồi thêm một ít bơ để tăng độ bóng và hương vị, rim thêm vài giây cho thấm đều.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
