Trứng Cút Rim Me
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chục trứng cút
Gia vị
- 1 mcf me chín bỏ hột
- Đường
- Dầu chiên
- Ớt băm
- tỏi băm
Mình rất thích món trứng cút rim me – vừa chua ngọt, vừa thơm mùi tỏi ớt, ăn kèm cơm nóng là tuyệt. Đầu tiên mình luộc trứng cút tới khi chín, rồi bóc vỏ nhanh gọn. Tiếp đến mình pha nước sốt me chua ngọt, chiên sơ trứng để vỏ phồng lên, rồi rim cùng sốt cho thấm. Chỉ vài bước đơn giản, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng nửa giờ, phù hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng cút trong nước sôi khoảng 5 phút cho chín, sau đó vớt ra xả qua nước lạnh để bóc vỏ dễ dàng.
- 2
Bước 2
Pha hỗn hợp nước sốt: cho me chín, nước tương, đường, nước lọc, tương ớt, tỏi phi và ớt băm vào bát, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu ăn vào chảo, chiên sơ trứng cút nhanh trên lửa lớn để vỏ phồng lên. Sau đó đổ nước sốt rim vào, hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 10 phút cho trứng thấm đều vị chua ngọt. Nêm lại cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, chuyển trứng rim me ra đĩa và dọn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào