Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20-30 quả trứng cút
- 2 quả cà chua
- 1 củ hành khô
- Vài cây hành lá hoặc lá mùi tàu (ngò gai)
Gia vị
- 1 bát con dầu ăn (khoảng 2 thìa)
- 2 thìa mắm ngon
- 1 thìa bột nêm
- 1/3 thìa mì chính (tùy chọn)
Mưa rơi, tôi thường tìm một món ăn nhanh, đầy protein để ăn kèm cơm. Trứng cút rim cà chua là lựa chọn hoàn hảo: vị ngọt của cà chua hòa quyện cùng hương mắm đậm đà, trứng mềm mịn vẫn giữ được độ săn. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản trong tủ lạnh. Bạn sẽ có ngay một bữa ăn ấm áp, thơm ngon chỉ trong vòng nửa giờ. Hãy cùng tôi thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi luộc trứng cút cho tới chín, sau đó bóc vỏ. Đun nóng một bát con dầu ăn trong chảo, cho trứng vào đảo nhanh tay cho đến khi bề mặt vàng đều và săn lại, rồi để sang một bên.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, tôi băm nhỏ hành khô rồi cho một thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm. Thêm cà chua đã cắt nhỏ vào xào, đảo đều cho tới khi cà chua mềm và dầm nát, tạo nền nước sốt thơm ngon.
- 3
Bước 3
Rót 1 bát con nước vào chảo, nêm 2 thìa mắm, 1 thìa bột nêm và 1/3 thìa mì chính nếu muốn. Đun sôi nhẹ, rồi cho trứng đã rán vào rim, đảo đều cho trứng thấm đều gia vị. Khi nước sệt lại, tôi cho hành lá hoặc lá mùi tàu đã cắt nhỏ vào, đảo nhanh và tắt bếp. Món trứng cút rim cà chua đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.