Trứng cút rim
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 cái trứng cút
- Hành, tỏi
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Món Trứng cút rim là món vặt vừa thơm vừa đậm vị, mình thường làm cho bữa tối nhẹ nhàng hoặc khi có khách. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có được trứng cút giòn vàng, ngấm sốt đậm đà. Quá trình chuẩn bị nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian, phù hợp cho 2 khẩu phần. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho 30 quả trứng cút vào nồi nước sôi, luộc khoảng 6 phút cho chín vừa. Sau đó nhanh chóng vớt ra ngâm trong nước lạnh để dễ bóc vỏ.
- 2
Bước 2
Trong khi trứng đang luộc, mình chuẩn bị nước sốt: cho 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê hạt nêm và một ít ớt bột vào bát, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Sau khi bóc trứng, mình đun nóng chảo với một ít dầu ăn, chiên trứng cút cho đến khi bề mặt vàng giòn. Khi trứng đã vàng, đổ khoảng 4 muỗng canh sốt đã chuẩn bị vào, đảo đều và để yên 5 phút để trứng thấm vị.
- 4
Bước 4
Tiếp theo, mình băm nhỏ hành và tỏi, cho vào chảo phi thơm. Khi dậy mùi, cho trứng đã ướp sốt vào đảo nhanh, rồi đổ phần sốt còn lại vào chảo, tiếp tục đảo cho đến khi nước sốt bớt lại và bám chặt vào trứng. Tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.