Trứng Cút Ram Lạp Xưởng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 cây lạp xưởng
- 20 quả trứng cút
Gia vị
- 1 củ tỏi
- 1/2 trái ớt sừng
- 30 ml nước mắm
- 25 g đường
- 1 cây hành lá
Mình rất thích món Trứng Cút Ram Lạp Xưởng vì hương vị đậm đà, vừa thơm mặn của lạp xưởng, vừa béo ngậy của trứng cút. Món này chỉ mất ít thời gian chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Trong công thức mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước, từ việc luộc trứng cút cho tới việc áp chảo lạp xưởng và hoàn thiện với hành lá tươi mát. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch tỏi, ớt và băm nhỏ. Đun nước sôi, cho 20 quả trứng cút vào luộc khoảng 6 phút cho chín tới. Khi trứng chín, mình vớt ra cho vào rổ inox, lắc nhẹ để vỏ mềm, rồi lột bỏ vỏ một cách nhanh chóng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cắt lát 2 cây lạp xưởng, cho vào chảo với 50 ml nước lọc, đun sôi tới khi nước cạn. Sau đó mình áp chảo lạp xưởng cho vàng đều, cho tỏi và ớt băm vào xào thơm. Khi mùi thơm lan tỏa, mình thêm 30 ml nước mắm, 25 g đường và một chút bột ngọt, đảo đều cho gia vị ngấm, nêm nếm lại cho vừa miệng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rắc hành lá cắt khúc lên trên, tắt bếp và dọn món ra đĩa. Món Trứng Cút Ram Lạp Xưởng đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.