Trứng cút ngâm tương
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
225 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 15 quả trứng cút
- 100 ml nước
- Hành tím (tùy khẩu vị)
- Hành lá (tùy khẩu vị)
- Tỏi (tùy khẩu vị)
- Ớt (tùy khẩu vị)
Gia vị
- 150 ml xì dầu
- 2 tbsp đường
- 1 tbsp vừng trắng
Món trứng cút ngâm tương là một món khai vị vừa đơn giản vừa đậm đà hương vị. Tôi chỉ cần luộc trứng, chuẩn bị hỗn hợp nước tương ngọt mặn, rồi để trứng ngấm trong tủ lạnh vài giờ. Khi ăn, trứng mềm, thơm, vị mặn ngọt hòa quyện cùng hạt vừng giòn tan. Thực hiện nhanh gọn, phù hợp cho bữa tiệc hay ăn nhẹ hàng ngày. Hãy cùng tôi làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng cút trong nước sôi khoảng 5 phút, sau đó vớt ra để nguội và bóc vỏ.
- 2
Bước 2
Băm nhuyễn tỏi, hành lá, ớt và hành tím.
- 3
Bước 3
Hòa tan 2 muỗng canh đường vào 100 ml nước, khuấy cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Thêm 150 ml xì dầu vào hỗn hợp nước đường, khuấy đều.
- 5
Bước 5
Cho hỗn hợp hành tỏi, ớt đã băm vào nồi, khuấy đều.
- 6
Bước 6
Thêm vừng trắng và trứng cút đã bóc vỏ vào, đảo nhẹ cho trứng ngấm đều.
- 7
Bước 7
Đậy nắp, để trong tủ lạnh ít nhất 5 giờ để trứng ngấm vị, rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.