Trứng cút luộc chấm muối tiêu
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
50
Calo
14 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 trứng cút
Gia vị
- muối
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách luộc trứng cút sao cho vỏ mỏng, lòng trắng mềm mịn, rồi chấm muối tiêu thơm ngon. Đầu tiên rửa sạch trứng và chuẩn bị nồi nước nóng, thêm một chút muối để tăng hương vị. Đun sôi rồi thả trứng vào, luộc nhanh trong vài phút để giữ độ tươi. Sau khi luộc, ngâm trứng ngay vào nước lạnh để dừng quá trình chín và dễ lột vỏ. Cuối cùng rắc một ít muối tiêu lên trứng, ăn ngay sẽ rất hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch 50 quả trứng cút, để ráo. Đặt nồi lên bếp, đổ nước vừa đủ ngập trứng, cho một ít muối vào để nước có vị.
- 2
Bước 2
Đun nước lên tới khi sôi, rồi nhẹ nhàng thả trứng cút vào nồi. Đun sôi lại và hạ lửa vừa, luộc khoảng 4‑5 phút cho trứng chín tới nhưng vẫn giữ độ mềm của lòng trắng.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, nhanh chóng vớt trứng ra cho vào thau nước lạnh (hoặc bát nước đá) để ngừng quá trình chín và làm vỏ dễ bong. Sau khi trứng nguội, lột vỏ, rắc một chút muối và tiêu lên trên, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Phương Trần
Mình mê những món ăn ngon những đơn giản và thích chia sẻ lại những công thức đó tới mọi người