Trứng cút lộn sốt me
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
20
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 trứng cút lộn luộc chín
- 1/2 chén me chín
- 1 quả ớt chuông (hoặc ớt cay cho người lớn)
- Nước lọc
- 1 muỗng canh bột năng (bột bắp)
Gia vị
- 2 muỗng canh đường phèn
- 1 tép tỏi băm
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu hạt cải
Món trứng cút lộn sốt me chua ngọt này là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tiệc nhẹ hoặc khai vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từng bước một cách chi tiết, từ việc luộc trứng tới việc tạo lớp sốt me thơm lừng. Bạn sẽ cảm nhận được vị chua thanh của me hòa quyện cùng vị ngọt của đường phèn, cùng chút cay nồng của ớt. Thực hiện nhanh gọn, món ăn sẽ sẵn sàng trong vòng 35 phút và đủ cho 20 phần. Hãy cùng tôi biến nguyên liệu đơn giản thành món ăn hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi luộc trứng cút lộn chín, tôi bóc bỏ vỏ rồi ngâm me với nước sôi để lấy được khoảng 1 chén nước cốt me.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu hạt cải trong chảo, phi tỏi băm và ớt cho thơm, rồi đổ nước cốt me vào, thêm đường phèn và một chút muối, đun sôi cho hỗn hợp chua ngọt hòa quyện.
- 3
Bước 3
Cho trứng cút đã bóc vào nồi sốt, giảm lửa nhỏ và để trứng ngấm đều trong vài phút.
- 4
Bước 4
Hòa bột năng với một ít nước lọc, đổ hỗn hợp này vào nồi, khuấy liên tục cho đến khi sốt sánh lại, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
