Trứng cút lộn luộc nước dừa
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
920 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg trứng cút lộn
- 1 quả dừa xiêm tươi (lấy nước)
- Rau răm tươi (rửa sạch, ngâm nhẹ trong nước muối)
Gia vị
- 1/3 muỗng cà phê muối (để luộc)
- 2 thìa canh muối
- 1.5 thìa canh tiêu xay
- 1/2 thìa canh bột ngọt (MSG)
- 1/4 thìa canh đường
Món Trứng cút lộn luộc nước dừa là một cách độc đáo để tận hưởng vị ngọt tự nhiên của dừa kết hợp với hương thơm của các loại gia vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chuẩn bị, từ việc luộc trứng trong nước dừa cho tới việc rang gia vị thơm lừng và trang trí bằng rau răm tươi. Quá trình chỉ mất khoảng 30 phút, rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ. Hãy cùng thực hiện để có một món ăn vừa bổ dưỡng vừa hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đổ nước dừa tươi vào nồi, thêm 1/3 muỗng cà phê muối và đun sôi nhẹ. Khi nước sôi, cho trứng cút lộn vào nồi, hạ lửa liu riu và đun trong khoảng 15 phút cho trứng chín tới.
- 2
Bước 2
Trong một bát khô, cho 2 thìa canh muối, 1.5 thìa canh tiêu xay, 1/2 thìa canh bột ngọt và 1/4 thìa canh đường. Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn. Đặt chảo lên bếp, rang hỗn hợp gia vị khô trong khoảng 5 phút cho thơm, sau đó để sang một bát khác.
- 3
Bước 3
Rau răm rửa sạch, ngâm nhanh trong nước muối rồi rửa lại bằng nước sạch. Đặt rau răm lên đĩa, xếp trứng cút lộn đã luộc lên trên, rưới một ít nước dừa luộc và rắc hỗn hợp gia vị đã rang lên mặt. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.