Trứng cút kho tương kiểu Hàn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 quả trứng cút
- 2 trái ớt Hàn
- 200 ml nước
Gia vị
- 3 thìa đường
- 90 ml nước tương Hàn
Món trứng cút kho tương này cực kỳ đơn giản mà lại thơm ngon, phù hợp cho mọi lứa tuổi từ trẻ con tới người già. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, mình chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu xong. Khi ăn không cần hâm lại, có thể để trong tủ lạnh cả tuần mà vẫn giữ được hương vị. Hãy cùng mình thực hiện để có một món ăn nhẹ, bổ dưỡng và dễ bảo quản nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch trứng cút, luộc chín rồi bóc vỏ. Sau khi bóc, rửa lại trứng một lần nữa cho sạch. Rửa sạch ớt Hàn và để ráo.
- 2
Bước 2
Cho 200 ml nước, 90 ml nước tương Hàn và 3 thìa đường vào nồi, khuấy đều cho đường tan. Tiếp theo, cho trứng cút đã bóc và ớt Hàn vào nồi.
- 3
Bước 3
Bật lửa lớn cho hỗn hợp sôi, rồi hạ lửa xuống mức trung bình. Đun khoảng 10 phút cho nước sệt lại và thấm vào trứng. Khi thấy nước hơi đặc, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Để hỗn hợp nguội bớt, sau đó cho vào hộp có nắp kín. Rắc một ít vừng lên trên để tăng phần hấp dẫn, đóng nắp và cất vào tủ lạnh. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức bất cứ lúc nào.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.