Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g thịt đùi heo
- 20 trứng cút
- 1 muỗng hành tím giã dập
Gia vị
- 2 muỗng mắm
- 1 muỗng xì dầu
- 3 muỗng đường
- 1/2 muỗng cafe tiêu
- 1 muỗng dầu hào
- 2 muỗng canh mỡ hoặc dầu ăn
Món Trứng Cút Kho Thịt là món ăn gia đình mình thường làm vào những ngày cuối tuần. Thịt heo mềm thơm, trứng cút béo ngậy hòa quyện trong nước kho đậm đà, khiến ai ăn cũng muốn thêm. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chảo và vài nguyên liệu cơ bản. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để mang hương vị ấm áp, đậm đà của bếp Việt đến bàn ăn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình làm nóng chảo, cho mỡ (hoặc dầu ăn) và hành tím giã dập vào phi cho vàng thơm. Khi hành đã chuyển màu, mình cho thịt đã ướp sẵn với mắm, xì dầu, đường, tiêu và dầu hào vào đảo đều, sau đó cho trứng cút vào chung nấu. Đun tới khi nước sôi, vớt bọt, giảm lửa nhỏ và khuấy nhẹ để gia vị thấm đều vào trứng. Khi nước kho cạn lại còn một chút, mình nêm lại cho vừa miệng và thêm một ít tiêu nếu muốn hương thơm đậm hơn, rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Món Trứng Cút Kho Thịt đã sẵn sàng, mình thường phục vụ kèm cơm trắng hoặc bánh mì để mọi người cùng thưởng thức. Đây là món ăn được các bé yêu thích vì vị ngọt nhẹ và trứng cút béo ngậy. Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Đặng
Tôi yêu nấu ăn và chia sẻ công thức dễ làm trên Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mong mang đến những món ngon gần gũi cho bữa cơm mỗi ngày