Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
63 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con tôm
- 4 quả trứng cút
- 4-5 quả cà chua bi
- Nước dừa (khoảng 200 ml)
- Hành tím băm nhuyễn
Gia vị
- Nước mắm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Trứng cút khìa nước dừa với tôm siêu ngon, thích hợp cho bé và cả gia đình. Đầu tiên mình luộc trứng cút tới chín, sau đó bóc vỏ và (nếu muốn) chiên sơ qua để giữ độ giòn. Tiếp theo ướp tôm nhanh với hành tím băm và một chút nước mắm, rồi cho vào nồi nước dừa sôi. Khi tôm săn lại, mình cho trứng cút vào, hạ lửa nhẹ để hương vị thấm, và cuối cùng cho cà chua bi vào nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp. Món ăn vừa thơm, vừa bổ dưỡng, rất thích hợp cho bữa ăn nhẹ của bé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả trứng cút vào luộc khoảng 5‑7 phút cho chín, sau đó vớt ra để nguội và bóc vỏ.
- 2
Bước 2
Nếu muốn, mình nhanh chóng chiên sơ trứng cút trong chảo nóng 1‑2 phút mỗi mặt để tạo lớp vỏ giòn nhẹ, rồi để sang một bên.
- 3
Bước 3
Mình ướp tôm với hành tím băm nhuyễn và một ít nước mắm, trộn đều trong 20‑30 giây cho tôm thấm vị.
- 4
Bước 4
Đun sôi nước dừa trong nồi, cho tôm vào và nấu cho đến khi tôm săn lại (khoảng 2‑3 phút). Tiếp theo, mình cho trứng cút đã chuẩn bị vào, hạ lửa nhỏ và để nấu nhẹ trong 5 phút để hương vị hòa quyện. Sau 10 phút, mình cho cà chua bi đã cắt đôi vào nấu tiếp 1‑2 phút rồi tắt bếp, để món ăn hơi nguội trước khi dọn ra đĩa cho bé ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Tùng Mộc
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về đồ gia dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.