Trứng cút chưng
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
20
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 20 quả trứng cút
- 10 g mỡ thực vật
Gia vị
- 100 g đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (mì chính)
Món trứng cút chưng ngọt thanh là món ăn nhẹ lý tưởng cho bé và cả gia đình. Đơn giản chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, nhưng hương vị lại khiến ai ăn cũng muốn ăn thêm. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để các mẹ có thể làm nhanh và chuẩn trong vòng 30 phút. Hãy cùng thử làm và cảm nhận vị ngọt nhẹ, thơm béo của trứng chưng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sơ chế trứng: luộc trứng cút trong nước sôi khoảng 5‑7 phút cho chín vừa, sau đó vớt ra để nguội và bóc vỏ.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị hỗn hợp đường: cho mỡ và 100 g đường vào nồi, đun trên lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn và hỗn hợp chuyển sang màu nâu sậm, tạo thành siro ngọt đậm vị. (Có thể điều chỉnh lượng đường tùy khẩu vị).
- 3
Bước 3
Cho trứng đã bóc vỏ vào nồi chứa siro đường, đảo nhẹ, sau đó thêm một ít nước, muối và bột ngọt. Đun tiếp 10‑15 phút cho trứng ngấm vị, rồi tắt bếp và để nguội trước khi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào