Trứng cút chiên sốt me
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
30
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng cút
- Me
- Tỏi
- Bơ
Gia vị
- Sa tế
- Đường
Mình vừa thử làm món trứng cút chiên sốt me – một món ăn vặt vừa giòn tan, vừa ngọt chua vừa cay. Đầu tiên mình luộc trứng cút tới chín vừa, rồi chiên nhanh để lớp vỏ giòn. Tiếp theo mình ngâm me trong nước nóng, phi tỏi thơm và hòa tan me với bơ, đường, sa tế để có nước sốt đậm đà. Khi sốt đã sệt lại, mình cho trứng chiên vào đảo đều cho sốt bám đều lên từng quả. Món ăn hoàn thành trong vòng 25 phút, thích hợp để phục vụ trong các buổi tiệc nhẹ hoặc làm món ăn vặt cho gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc trứng cút cho tới khi chín vừa, sau đó vớt ra để ráo nước và để nguội nhẹ. Tiếp theo mình đun nóng chảo, cho một ít bơ và chiên trứng nhanh tay cho lớp vỏ ngoài giòn tan.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ trứng, mình ngâm me trong nước nóng để nhanh tan, sau đó phi tỏi băm cho thơm. Khi tỏi chín, mình cho me đã ngâm, bơ, đường và sa tế vào chảo, khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại và nêm nếm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình cho trứng chiên vào chảo sốt, đảo nhẹ cho đến khi sốt me bám đều lên từng quả trứng. Khi thấy sốt đã dính chặt, mình tắt bếp và dọn ra đĩa – món trứng cút chiên sốt me đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Hoàng
Mình là Cao Hoàng. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace) chuyên chia sẻ những 'bí kíp' nhỏ nhưng có võ trong bếp. Chuyên môn của mình là tối ưu hóa không gian và thao tác nấu nướng giúp việc làm bếp của bạn chuyên nghiệp hơn. Thông qua các bài đánh giá về cách kết hợp nguyên liệu và trang trí món ăn, mình chịu trách nhiệm mang đến những cảm hứng mới, giúp mỗi bữa cơm từ nông sản Tripmart không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.