Trứng cút chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi đập từng quả trứng cút vào chiên cho đến khi chín vàng. Khi trứng đã chín, mình vớt ra đĩa và tiếp tục chiên phần còn lại cho đến khi hết trứng.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một cốc, mình cho nước mắm, đường, nước lọc và tương ớt vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn, tạo thành hỗn hợp sốt.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình cho một muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi hành tím băm cho thơm. Sau đó đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào chảo, đun sôi. Khi sốt sôi, mình cho trứng cút chiên trở lại chảo, đảo nhẹ cho sốt áo đều lên từng quả trứng, rồi tắt bếp.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng mình xếp trứng cút chiên nước mắm ra dĩa, dọn kèm với cơm nóng và thưởng thức ngay.