Trứng cút chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch trứng cút, để ráo nước rồi lột vỏ. Đặt trứng đã lột vào một bát nhỏ, sẵn sàng cho việc chiên.

2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo và đun nóng. Khi dầu đã nóng, thả trứng cút vào chiên ở lửa vừa cho đến khi bề mặt trứng chuyển sang màu vàng nhẹ. Trong khi trứng đang chiên, hòa tan 2 muỗng nước mắm với 2 muỗng đường trong một chén nhỏ. Khi trứng đã vàng, đổ hỗn hợp nước mắm‑đường vào chảo, đảo đều để nước sốt bám lên trứng và ngấm đều vị. Đun tiếp khoảng 1‑2 phút cho nước sốt sệt lại, tắt bếp và dọn ra đĩa.