Trứng Cút chiên giòn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
15
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 15 quả trứng cút
- 1 gói bột chiên xù
- 1 gói bột chiên giòn
Gia vị
- Dầu ăn (đủ để chiên)
Mình thường làm món này vào dịp Tết vì nó vừa nhanh gọn, vừa hấp dẫn mọi lứa tuổi. Đầu tiên mình luộc trứng cút, bóc vỏ rồi chuẩn bị hai lớp bột: bột chiên xù và bột chiên giòn. Sau khi lăn qua từng lớp bột, mình chiên nhanh trong dầu nóng cho đến khi bề mặt vàng giòn. Món ăn chỉ mất khoảng 20 phút, nhưng vị giòn tan, thơm lừng sẽ làm cả gia đình thích mê. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc làm món ăn kèm, trứng cút chiên giòn luôn là lựa chọn tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Luộc trứng cút khoảng 5 phút cho chín, sau đó vớt ra để nguội nhẹ rồi bóc vỏ cẩn thận. Đặt trứng đã bóc vào một tô, chuẩn bị hai tô riêng cho bột chiên xù và bột chiên giòn.
- 2
Bước 2
Lăn từng quả trứng qua bột chiên xù, sau đó lăn lại qua bột chiên giòn. Lặp lại quá trình này cho đến khi mọi quả trứng đều được phủ đều hai lớp bột, bột sẽ dính chặt quanh trứng.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho đủ dầu ăn để trứng có thể nổi lên khi chiên. Khi dầu đã nóng (khoảng 180°C), hạ lửa vừa và thả trứng vào chiên. Chiên đến khi bề mặt bột chuyển sang màu vàng đồng, giòn tan, khoảng 2‑3 phút mỗi lần. Vớt ra để ráo dầu, sắp xếp lên đĩa và dùng ngay hoặc kèm với cơm hoặc các món ăn khác.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào