Trứng cuộn ức gà hấp healthy

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình xắt nhỏ cà rốt, mộc nhĩ, thân cải bao và hành lá, rồi trộn đều với ức gà xay nhuyễn. Thêm muối, tiêu, bột tỏi và một ít dầu ô liu, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

   
2. 2

   Bước 2

   Đập 2 quả trứng, đánh mạnh cho tới khi hỗn hợp đồng nhất. Đổ trứng lên chảo chống dính, nhanh tay tráng một lớp mỏng vừa đủ, rồi đặt hỗn hợp thịt và rau đã chuẩn bị lên mặt trứng.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuốn chặt lớp trứng lại thành cuộn, có thể dùng màng bọc thực phẩm để giữ chắc. Đặt cuộn vào nồi hấp, hấp khoảng 20 phút, sau đó để nguội nhẹ rồi cắt thành những lát vừa ăn.