Trứng cuộn ức gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Thái nhỏ mộc nhĩ và đậu cove, sau đó băm nhuyễn ức gà để chuẩn bị cho phần nhân.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp hỗn hợp ức gà đã băm với bột canh, hạt tiêu Bắc và một ít tương ớt cho vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho dầu oliu vào chảo, xào thơm hành băm rồi cho ức gà đã ướp vào đảo nhanh cho đến khi chín và thấm vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Đánh tan trứng gà, tráng một lớp mỏng lên chảo nóng, sau đó nhanh chóng xếp nhân ức gà lên mặt trứng.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi mặt trứng chuyển sang màu vàng thơm, dùng muỗng cuộn chặt lại, rồi cắt thành những lát vừa ăn.