Trứng cuộn tôm thịt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt băm
- 100 g tôm băm
- 2 quả trứng gà
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 củ hành tím, băm nhuyễn
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2 muỗng canh dầu ăn
Món trứng cuộn tôm thịt là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hay bữa phụ nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị, xào tôm thịt thơm lừng, rồi cuốn trong lớp trứng mỏng mềm. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ mất khoảng 20 phút và không cần dụng cụ phức tạp. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của tôm, thịt và vị béo nhẹ của trứng, chắc chắn sẽ làm cả gia đình thích mê.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình trộn thịt băm và tôm băm với hành băm, tiêu, hạt nêm và một chút dầu ăn cho đều, tạo nền hương vị cho nhân.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho hỗn hợp thịt tôm vào xào cho tới khi chín và thấm đều gia vị.
- 3
Bước 3
Tách hai quả trứng, đánh riêng lòng đỏ và lòng trắng, mỗi phần cho một nửa thìa cà phê hạt nêm, khuấy đều cho hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Đun chảo không dính, cho một lớp trứng mỏng vào, khi trứng gần chín nhưng vẫn còn ẩm, rắc phần thịt tôm đã xào lên và cuộn lại thành hình tròn.
- 5
Bước 5
Làm lại với phần trứng còn lại, để trứng hơi nguội trước khi cuộn để bánh trứng chắc hơn và đẹp mắt. Cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.