Trứng cuộn tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Xay tôm cho đến khi nhuyễn mịn.

2. 2

   Bước 2

   Thái nhỏ hành lá, băm nhỏ hành khô, cho vào bát tôm xay rồi nêm muối, hạt tiêu, nước mắm cho vừa ăn, trộn đều.

3. 3

   Bước 3

   Đậy bát và để hỗn hợp tôm ướp trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều.

4. 4

   Bước 4

   Trong lúc chờ, đánh tan trứng gà với một chút dầu ăn, sau đó đổ vào chảo nóng, rán nhanh thành lớp trứng mỏng không bị rách.

5. 5

   Bước 5

   Khi lớp trứng đã chín, rải đều hỗn hợp tôm đã ướp lên mặt trứng, cuộn chặt giống như cuộn kimbap, sau đó đặt cuộn vào nồi hấp và hấp cho tới khi tôm chín hẳn (khoảng 5‑7 phút).

   
6. 6

   Bước 6

   Lấy ra, cắt thành khoanh vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn ấm.