Trứng cuốn thịt
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 quả trứng gà
- 100 g thịt băm (thịt lợn hoặc bò)
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- ½ thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê lá thì là (ngò rí) băm
Món trứng cuốn thịt là một món ăn nhẹ nhàng nhưng đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từ khâu xay thịt cho tới khi cuốn trứng chín vàng và hấp mềm. Các bước đơn giản, nguyên liệu ít và không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng thực hiện để thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt và trứng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho thịt băm, hành băm, muối và lá thì là vào bát, trộn đều rồi xay nhuyễn hoặc dùng máy xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
- 2
Bước 2
Đánh tan 2 quả trứng trong một tô, có thể thêm một chút muối nếu muốn.
- 3
Bước 3
Làm nóng chảo chống dính trên bếp, giảm lửa xuống mức nhỏ, đổ một lớp mỏng hỗn hợp trứng lên chảo, tráng đều thành lớp mỏng.
- 4
Bước 4
Khi lớp trứng vừa chín tới, rưới hỗn hợp thịt đã xay lên mặt trứng, dùng muỗng nhẹ nhàng trải đều thành vòng tròn.
- 5
Bước 5
Cuộn trứng lại thành hình ống, rồi tiếp tục cho thêm một lớp thịt lên trên và cuộn lại cho đến khi hết hỗn hợp trứng.
- 6
Bước 6
Để cuộn trứng trong chảo thêm khoảng 1 phút để thịt chín đều, sau đó gắp ra đĩa, cắt thành các khúc vừa ăn.
- 7
Bước 7
Xếp các khúc trứng cuốn lên khay hấp, hấp cách thủy trong 3‑5 phút cho tới khi thịt chín mềm và trứng dẻo mịn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.