Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng gà
- 6 thanh cua
Gia vị
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 nhúm tiêu
Món trứng cuộn thanh cua này là cứu cánh cho những buổi bữa sáng hay bữa phụ khi mình lười nấu nướng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản trong tủ lạnh, mình có thể làm xong trong vòng 10 phút. Các thanh cua giòn tan, trứng mềm mịn, kết hợp tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa nhẹ nhàng. Thích hợp ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì, món này sẽ giúp mình tiết kiệm thời gian mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đánh trứng với nước mắm và tiêu cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Bóc lớp màng nilon của thanh cua (không cần rã đông), cho vào chảo nóng, chiên khoảng 2 phút cho vàng.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp trứng lên chảo, sắp xếp thanh cua vào giữa, điều chỉnh nhiệt độ 100‑130 °C.
- 4
Bước 4
Khi trứng hơi đông lại sau 1‑2 phút, cuộn từ mép vào trung tâm, nhẹ nhàng lăn cho đến khi trứng khép hết mép.
- 5
Bước 5
Đặt trứng cuộn ra đĩa, cắt thành khoanh và thưởng thức cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.