Trứng cuộn thanh cua
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
8
Calo
105 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 8 quả trứng
- 10 thanh cua
Gia vị
- Muối
- Dầu ăn
Mình vừa khám phá một cách làm trứng cuộn thanh cua siêu nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng hay ăn nhẹ giữa ngày. Đầu tiên mình thái nhỏ thanh cua, rồi tách lòng trắng và lòng đỏ trứng, trộn đều để tạo lớp bọc mềm mịn. Tiếp theo mình áp chảo hỗn hợp lòng trắng với thanh cua cho tới khi vàng ươm, rồi cuộn lại cùng phần lòng đỏ đã nêm nếm. Khi cuộn chín, món ăn thơm ngon, đầy protein và hương vị biển sẽ ngay lập tức làm bữa ăn của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn và vị ngọt nhẹ của thanh cua hòa quyện cùng trứng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bắt đầu thái nhỏ 10 thanh cua thành những miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình tách trứng ra, để riêng lòng trắng và lòng đỏ.
- 3
Bước 3
Mình cho thanh cua đã thái vào lòng trắng trứng, đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện.
- 4
Bước 4
Lòng đỏ trứng mình nêm một chút muối (và hạt tiêu nếu thích) rồi khuấy nhẹ.
- 5
Bước 5
Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, đổ hỗn hợp lòng trắng và thanh cua vào, áp chảo cho tới khi chín vàng và săn lại, rồi gắp ra đĩa.
- 6
Bước 6
Tiếp tục đổ lòng đỏ đã nêm vào chảo, nhanh tay rán sơ, rồi đặt lớp lòng trắng đã chiên lên và cuộn lại.
- 7
Bước 7
Cuối cùng mình cuộn chặt lớp lòng đỏ và lòng trắng thanh cua lại với nhau, cắt thành những lát vừa ăn.
- 8
Bước 8
Món Trứng cuộn thanh cua đã sẵn sàng, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.