Trứng Cuộn Rau Củ (Ăn Dặm)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đánh tan 2 quả trứng trong bát, sau đó cho một chút hạt nêm rau củ và hành lá đã cắt nhỏ vào, khuấy đều cho hỗn hợp đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Bắp cải tím và cà rốt rửa sạch, cắt khúc vừa ăn rồi cho vào nồi hấp. Hấp cho đến khi rau chín mềm (khoảng 5‑7 phút), sau đó lấy ra cắt sợi và băm nhỏ.

3. 3

   Bước 3

   Phi thơm hành tím băm với một ít dầu mè trên chảo nóng. Khi dầu thơm, đổ hỗn hợp trứng đã khuấy vào chảo, tráng mỏng thành lớp trứng mỏng. Khi trứng bắt đầu chín, rắc đều bắp cải tím và cà rốt đã băm lên trên lớp trứng.

4. 4

   Bước 4

   Nhanh tay cuộn trứng lại thành cuộn dày vừa phải, dùng muỗng hoặc xẻng đè nhẹ để cuộn chặt lại. Sau khi cuộn xong, gắp ra đĩa, cắt thành những khoanh vừa ăn cho bé.