Trứng cuộn rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mở cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch hành lá, cắt thành hạt lựu.

3. 3

   Bước 3

   Cắt xúc xích thành hạt lựu (có thể dùng loại bất kỳ mình thích).

4. 4

   Bước 4

   Đập 5 quả trứng gà vào bát, cho một chút hạt nêm và đường tùy khẩu vị.

5. 5

   Bước 5

   Đánh trứng đều cho tới bông, sau đó cho cà rốt, hành lá và xúc xích đã cắt vào, trộn đều.

6. 6

   Bước 6

   Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, giảm lửa xuống mức nhỏ. Đổ một lớp mỏng hỗn hợp trứng vào chảo, khi mặt trên vừa chín tới mà vẫn còn hơi ướt, dùng muỗng hoặc spatula cuộn trứng lại.

7. 7

   Bước 7

   Tiếp tục đổ phần trứng còn lại, lặp lại thao tác cuộn cho đến khi hết hỗn hợp. Lưu ý lửa luôn nhỏ, trứng không được chín quá để dễ cuộn. Món có thể ăn kèm nước tương, tương ớt hoặc mayonnaise tùy sở thích. Chúc mọi người thành công!