Trứng cuộn ớt chuông ^^
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
2
Calo
276 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng
- 1/4 quả ớt chuông xanh
- 1/4 quả ớt chuông đỏ
- 1/4 quả ớt chuông vàng
- 4 chiếc xúc xích ăn liền
Gia vị
- 1 thìa canh nước mắm
- Dầu ăn (dầu olive) – vừa đủ để chiên
Mình rất thích hương vị ngọt ngào của ớt chuông, nên đã biến chúng thành món trứng cuộn đầy màu sắc và hấp dẫn. Với chỉ 4 quả trứng, ba loại ớt chuông và vài chiếc xúc xích, mình có thể chuẩn bị một bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Các nguyên liệu được thái hạt lựu sẽ làm món ăn thêm phần bắt mắt, còn một chút nước mắm giúp tăng hương vị mà không cần chấm. Đánh trứng, chiên mỏng và cuộn lại, món trứng cuộn ớt chuông sẽ thơm ngon, giòn tan và rất thích hợp ăn kèm với cơm hoặc lá rong biển sấy. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị tươi mới, vừa dễ làm vừa ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái nhỏ 3 loại ớt chuông và xúc xích thành hạt lựu để món ăn thêm phần bắt mắt và dễ cuộn.
- 2
Bước 2
Đập trứng vào bát, cho các nguyên liệu đã thái nhỏ vào và đánh đều. Thêm 1 thìa canh nước mắm vào hỗn hợp nếu bạn thích hương vị đậm đà; nếu không muốn dùng nước mắm, có thể bỏ qua.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo với một ít dầu olive ở nhiệt độ trung bình. Đổ một lớp mỏng hỗn hợp trứng lên chảo, nhanh tay cuộn lại hoặc tạo hình tùy thích.
- 4
Bước 4
Dọn trứng cuộn ra đĩa, có thể ăn kèm với cơm và một ít lá rong biển sấy để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.