Trứng cuộn Nhật Bản
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 quả trứng
- 20 ml sữa tươi không đường
- 15 g hành lá, cắt nhỏ
- 25 g cà rốt, bào sợi rất nhỏ
Gia vị
- 1 ít mắm hoặc gia vị các bạn thích
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Trứng cuộn Nhật Bản siêu mềm, thơm ngon chỉ trong vài bước đơn giản. Nguyên liệu ít, chuẩn bị nhanh, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ cho cả gia đình. Khi chiên lớp trứng mỏng, mình dùng lửa vừa để trứng chín đều, sau đó cuộn lại thành những cuốn đẹp mắt. Thêm chút hành lá, cà rốt và gia vị yêu thích, món ăn sẽ vừa hấp dẫn vừa bổ dưỡng. Cuối cùng, mình sẽ trang trí nhẹ nhàng bằng một chút tương ớt để tăng hương vị. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đập 4 quả trứng vào bát, cho 20 ml sữa tươi không đường và một chút mắm (hoặc gia vị yêu thích) vào, sau đó dùng đũa hoặc phới lồng đánh đều cho hỗn hợp mịn và hơi bọt.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho hành lá cắt nhỏ và cà rốt bào sợi vào hỗn hợp trứng, khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện đều.
- 3
Bước 3
Đun một chảo chống dính trên bếp, cho một ít dầu ăn, dùng lửa vừa. Khi chảo nóng, mình quét một lớp mỏng hỗn hợp trứng lên đáy chảo, để lửa vừa và chờ trứng chín tới khi mặt trên hơi khô, rồi cuộn trứng lại về một phía của chảo.
- 4
Bước 4
Sau khi cuộn xong, mình lại quét một lớp trứng mỏng lên phần chảo còn lại, để lửa nhỏ hơn một chút. Khi lớp trứng này gần chín, mình đặt lớp trứng đã cuộn vào và cuộn tiếp cho đến khi hết hỗn hợp, tạo thành một cuộn tròn dài.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, mình cắt cuộn trứng thành những lát vừa ăn, có thể vẽ một chút tương ớt lên trên để tăng vị. Món Trứng cuộn Nhật Bản đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.