Chuẩn bị
15 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3-4 quả trứng
- 30 ml nước
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê bột nêm
- 1/4 thìa cà phê bột ngọt
- 1/2 thìa cà phê đường
Mình rất thích món trứng cuộn Nhật nhẹ nhàng, vừa thơm vừa ngon. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm từng bước chi tiết. Đầu tiên chuẩn bị hỗn hợp trứng và gia vị, sau đó chiên nhanh trên chảo để tạo lớp trứng mỏng. Cuối cùng cuộn trứng lại với màn tre, cắt thành tam giác và dán lá rong biển, rắc mè đen để tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ giữa ngày.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đập trứng vào bát, cho nước, bột nêm, bột ngọt và đường vào, đánh đều cho hỗn hợp mịn và có màu vàng nhạt.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo chống dính, thoa một lớp dầu mỏng, đổ một lớp mỏng hỗn hợp trứng, chiên nhanh cho đến khi bề mặt chín tới nhưng vẫn mềm. Lăn trứng lại trên chảo để tạo lớp cuộn đồng đều.
- 3
Bước 3
Lấy một tấm màn tre dùng để cuộn sushi, đặt lớp trứng vừa chiên lên, cuộn chặt thành hình tam giác, cắt thành miếng vừa ăn.
- 4
Bước 4
Dán mỗi miếng trứng cuộn lên lá rong biển, rắc một ít mè đen lên mặt để trang trí và tăng hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bùi Minh Quang
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.