Mình rất thích món trứng cuộn lá kim – một món ăn nhanh gọn nhưng đầy hương vị. Chỉ cần 2 quả trứng vịt, một tấm lá kim tươi và một ít hạt nêm, mình có thể biến chúng thành một món bữa sáng hoặc ăn nhẹ thơm ngon trong chốc lát. Đầu tiên mình sẽ đánh tan trứng với hạt nêm, rồi chiên nhẹ trên chảo cho đến khi mặt dưới vừa chín. Khi trứng bắt đầu đông lại, mình đặt lá kim lên, ấn chặt và cuộn lại, tiếp tục rán cho trứng chín hẳn. Cuối cùng mình cắt thành các khoanh vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng. Đây là cách đơn giản, ít nguyên liệu nhưng vẫn mang lại hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt.

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.