Mình rất thích món trứng cuộn khoai lang vì vừa thơm ngon, vừa bổ dưỡng và cực kỳ nhanh gọn. Đầu tiên mình luộc khoai lang cho mềm, sau đó nghiền nhuyễn để tạo nền cho lớp trứng. Tiếp đến mình đánh trứng với một chút muối, rồi chiên thành lớp mỏng trên chảo không dính. Khi trứng chín tới, mình cho khoai đã nghiền lên trên, cuộn lại và cắt thành miếng vừa ăn. Món này thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ giữa ngày, vừa đầy đủ năng lượng, vừa dễ làm.

Tác giả

Trần Gia Hân

Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.