Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
370 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 quả trứng gà
- 200 g giò sống
- Nấm tai mèo
- cà rốt
Mình thường chuẩn bị món trứng cuộn hấp cho bữa sáng nhanh gọn, vừa thơm vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình cắt nhỏ cà rốt và nấm tai mèo, rồi trộn chung với trứng và giò sống. Sau khi chiên sơ qua, mình cuộn lại và hấp cho tới khi chín vàng. Khi ra đĩa, mình cắt thành những khoanh vừa ăn, vừa đẹp mắt, rất thích hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm tai mèo và cà rốt, sau đó cắt chúng thành những miếng nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đập 3 quả trứng vào bát, cho cà rốt và nấm đã cắt vào, dùng đũa đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo chống dính, cho hỗn hợp trứng vào chiên sơ qua cho bề mặt chín nhẹ, sau đó tắt bếp và đặt một lớp giò sống lên mặt trứng, cuộn lại thành hình ống.
- 4
Bước 4
Cho trứng cuộn vào nồi hấp, hấp ở nhiệt độ trung bình trong khoảng 10‑15 phút cho đến khi trứng chín hoàn toàn, rồi lấy ra cắt thành các khoanh vừa ăn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khả Hân Lofi
Quan tâm khá nhiều đến review chân thật, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về hoạt động ngoài trời.