Trứng cuộn hành tây

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình đập 3 quả trứng vào một bát lớn, dùng phới lồng nhẹ nhàng khuấy cho tới khi hỗn hợp đồng nhất.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm 1/4 tbsp bột canh, 1/4 tbsp mì chính, một chút tiêu và 2 tbsp nước lọc vào bát trứng. Rưới luôn hành tây đã thái nhỏ, rồi khuấy đều cho các gia vị tan hoàn toàn và hành tây được bao phủ trong hỗn hợp trứng.

3. 3

   Bước 3

   Đun nóng chảo chống dính, cho 3 tbsp bơ (hoặc dầu ăn) vào cho tan chảy. Khi dầu/bơ hơi nóng, đổ hỗn hợp trứng vào chảo, để lửa vừa. Khi mặt dưới của trứng đã chín vàng và hơi cứng lại, mình dùng một tay cầm đũa, một tay cầm thìa, nhẹ nhàng cuộn trứng lại thành hình tròn. Tiếp tục cuộn cho đến khi hết hỗn hợp, rồi để thêm khoảng 1 phút để phần bên trong chín đều.

   
4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, mình bày cuộn trứng lên đĩa, dùng dao cắt thành những lát vừa ăn để dễ dàng thưởng thức.