Trứng cuộn giò sống hấp

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ. Ngâm nấm mèo trong nước rồi băm nhuyễn (hoặc dùng loại đã cắt sẵn). Trộn giò sống với nấm mèo và hành lá cho đều. Đánh tan trứng trong một bát riêng, chuẩn bị sẵn cho bước tiếp theo.

   
2. 2

   Bước 2

   Đổ một lớp trứng mỏng lên khay hấp, sau đó phết đều hỗn hợp giò sống lên mặt trứng. Cuộn lại nhẹ nhàng, rồi đặt khay vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 20‑25 phút cho giò chín và trứng chín mềm.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy khay ra, cắt trứng cuộn thành khoanh vừa ăn. Dọn ra đĩa và chấm cùng tương ớt hoặc nước chấm yêu thích. Món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!